Los pasados días 19 y 20 de septiembre, y dentro de la iniciativa “El camino de las empresas” promovida por el Foro de Jóvenes, un grupo de empresarios visitaron dos grandes referentes del panorama empresarial español: Pikolinos y Carmencita Especias.
La jornada comenzó, el día 19, con una visita guiada por la ciudad de Elche y posteriormente una cena con representantes del Forum Familia de la Asociación de Empresa Familiar de Alicante, lo que permitió favorecer las relaciones entre jóvenes y empresarios de ambas asociaciones.
El día 20, comenzó, en Aspe, con la visita a las instalaciones de Pies Cuadrados, fábrica de piel de Pikolinos, donde los asistentes conocieron el tratamiento de las pieles para la producción del calzado.
Tras ello, regresaron a Elche donde conocieron Pikokaizen, centro productivo de Pikolinos, inspirado en la metodología japonesa “Kaizen”, que se centra en la optimización de procesos a través de pequeños cambios incrementales y constantes, impulsando la eficiencia en sus procesos de fabricación, la reducción de desperdicios y el aumento de la productividad.
Por último, y para finalizar la visita, los asistentes pudieron conocer la tienda Pikolinos.
La jornada de mañana se cerró con un almuerzo con Juan Perán, fundador de la compañía, quien acompañó al grupo a lo largo de las distintas visitas que se realizaron.
En la jornada de tarde el grupo se trasladó a Novelda, para conocer la empresa Carmencita Especias, siendo recibidos por su presidente, Jesús Navarro, quien le dio la bienvenida, explicando la evolución de la compañía en sus más de cien años de historia.
Posteriormente los asistentes pudieron conocer el proceso de producción que combina tradición e innovación, manteniendo los métodos artesanales en la producción de algunas de sus especias, al mismo tiempo que apuesta por tecnologías avanzadas para asegurar la calidad y seguridad alimentaria.
Tras la visita a Carmencita, se celebró una cena que puso fin a esta segunda edición de la iniciativa “El camino de las empresas”.
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